Salmone dorato e verdure arrostite con salsa cremosa alla senape

2. Cuocere il salmone:

1. Scalda una padella antiaderente con olio d’oliva a fuoco medio-alto.
2. Asciuga bene i filetti di salmone con carta assorbente, condiscili con sale, pepe, aglio tritato, paprika e succo di limone.
3. Cuocili dal lato della pelle per 4-5 minuti, poi girali delicatamente e cuocili per altri 2-3 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata.

3. Preparare la salsa cremosa alla senape:

1. In una ciotola, mescola panna fresca, senape, miele, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
2. Scalda leggermente la salsa in un pentolino a fuoco basso per 2 minuti, senza farla bollire.

4. Servire:

Disponi il salmone dorato sul piatto, accompagna con le verdure arrostite e completa con la salsa cremosa alla senape.

Buon appetito! 🍽️😊