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Con l’aiuto di una pala mescoliamo fino ad ottenere un impasto consistente, e con le mani finiamo di impastare e incorporare il nostro impasto.
Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e la cannella, fino ad ottenere una pasta corposa.
Su un piano infarinato adagiare l’impasto e appiattirlo con il mattarello fino a formare un rettangolo di circa 20 x 40 cm oa piacere.
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