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Inforna nuovamente a 200°C per altri 5 minuti, o finché la mozzarella sarà ben fusa.
Servire:
Sforna il rotolo, taglialo a fette e servi caldo per apprezzare la croccantezza esterna e la morbidezza interna.
Consigli di Conservazione:
Conserva il rotolo in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo in forno per ripristinare la croccantezza.
Sconsigliato il congelamento, poiché le patate e la mozzarella potrebbero perdere consistenza.
Buon appetito!