Rotolo di zucchine ripieno: la ricetta fresca che si prepara in pochi minuti

Preparazione:
1. Grattugiate la zucchina e inseritela in una ciotola.
2. Poi unite uova, parmigiano, sale e mescolate bene.
3. Versate il composto in una teglia e infornate a 180° per 15 minuti.
4. Lasciate raffreddare per 10 minuti poi farcite e arrotolate.
5. Fate riposare in frigo 30 minuti prima di tagliarlo.