Rotolo al cioccolato: la ricetta del dessert soffice e goloso

Step 7
Nel frattempo, monta la panna fresca già zuccherata, unisci il mascarpone e l’estratto di vaniglia , quindi miscela il tutto con una frusta a mano.

Step 8
Trascorso il tempo necessario, srotola la pasta biscotto, farcisci con la crema al mascarpone e livella il ripieno con una spatola .

Step 9
Riavvolgi nuovamente il rotolo farcito e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.

Step 10
Sistema il rotolo su una griglia, posizionata su un piatto fondo, e versa il cioccolato fuso al microonde o a bagnomaria , fino a ricoprirlo completamente; decora con le codette di cioccolato e riponi nuovamente in frigo per almeno 1 ora, finché la copertura non risulterà ben solidificata. Una volta pronto, pareggia i bordi del rotolo tagliando l’eccesso e trasferiscilo su un vassoio con l’ausilio di una paletta.

Step 11
Gusta il tuo golosissimo rotolo al cioccolato