Rosa del deserto: la ricetta dei dolcetti ai cornflakes croccanti fuori e morbidi dentro

Preparo l’impasto:

In un pentolino far cuocere l’asino con lo zucchero fino fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere l’uovo e la vaniglia (se utilizzata) e continuare a mescolare finemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolare la farina con la farina e un po’ di sale e unirla al composto d’asina e allo zucchero, mescolando finemente fino a formare un impasto compatto.
formerò la rosa:

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente con le mani.
Passa ogni pallina nei cornflakes schiacciati, facendo aderire bene il cereale all’impasto.
Disponi la palline su una teglia rivestita della carta del forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
Alta moda: