rioche natalizie ripiene: la ricetta di un dolce soffice e goloso

1. Chiudi bene ogni brioche sigillando i bordi, poi modella di nuovo una pallina e posizionala con la chiusura verso il basso su una teglia foderata con carta da forno.

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3️⃣ Seconda lievitazione

1. Copri le brioche con un canovaccio e lascia lievitare per 40-60 minuti fino a quando saranno ben gonfie.
2. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.

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4️⃣ Cuocere le brioche

1. Spennella delicatamente la superficie delle brioche con il tuorlo sbattuto con il latte.
2. Se vuoi, aggiungi un po’ di granella di zucchero per una finitura croccante.
3. Inforna le brioche a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando saranno ben dorate e profumate.

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5️⃣ Decorare e servire

1. Lascia raffreddare leggermente le brioche su una gratella.
2. Spolvera con zucchero a velo per un tocco natalizio e servi le brioche ancora tiepide o a temperatura ambiente.

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🎁 Consigli e varianti

• Ripieno goloso: puoi aggiungere gocce di cioccolato all’impasto per un extra di dolcezza.
• Versione salata: prova a farcire con prosciutto e formaggio per un’alternativa sfiziosa!
• Conservazione: le brioche si mantengono soffici per 2-3 giorni se conservate in un contenitore ermetico.

Buone feste e buon appetito! 🎅🥰