RICETTA TORTA DI MELE ALLA CANNELLA

Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Ungere leggermente una tortiera. Per preparare l’impasto, in una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungete il burro freddo e mescolate con una forchetta o un tagliapasta fino ad ottenere un composto somigliante a briciole grossolane. Aggiungete l’uovo sbattuto e l’acqua fredda e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile. Se necessario aggiungete altra acqua, un cucchiaio alla volta. Dividete l’impasto in due parti, una più grande dell’altra. Distribuite la parte più grande dell’impasto sul fondo e sui lati della tortiera, premendo con le