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Fase 1: Preparare la base cremosa
- In una grande ciotola, versa la panna e inizia a montarla con uno sbattitore elettrico o una frusta. Inizia a bassa velocità e aumenta gradualmente fino a raggiungere quella alta. Monta la panna fino a formare dei picchi rigidi. Questo procedimento darà al tuo dessert la sua consistenza leggera e ariosa.
Fase 2: Incorporare la dolcezza 2. Versare lentamente il latte condensato zuccherato nella panna montata. Mescolare delicatamente il composto con una spatola finché non è ben amalgamato. Fare attenzione a non mescolare troppo, perché questo può sgonfiare la leggerezza della panna montata.
Fase 3: Aggiungere Vaniglia e Sale 3. Aggiungere l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Questi ingredienti bilanceranno la dolcezza e valorizzeranno i sapori della crema.
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