Ricetta per muffin di spinaci e formaggio

1. Aggiungi l’olio d’oliva e il sale e pepe a piacere.
2. Versa il composto di uova e latte nella miscela di farina e spinaci.
3. Mescola fino a quando l’impasto è omogeneo.
4. Dividi l’impasto in 12 muffin.
5. Cuoci i muffin in forno per 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti.
6. Lascia raffreddare i muffin prima di servire.

Consigli:

• Utilizza spinaci freschi per un sapore migliore.
• Non sovraccaricare i muffin con il formaggio, altrimenti potrebbero diventare troppo grassi.
• I muffin di spinaci e formaggio sono ideali per una colazione o uno spuntino veloce.