Ricetta napoletana di acciughe marinate

Procedimento:

1. Preparazione delle acciughe:

– Squamare le acciughe, eliminare la testa, le lische e le interiora. Lavare e asciugare accuratamente.🐟🧼

2. Marinata:

– Mettete le acciughe in un piatto di ceramica, irroratele con aceto o limone e lasciate marinare per almeno 12 ore.⏲️🍋

3. Scolate e asciugate: