Ricetta frittelle di farina d’avena

Posso rendere vegani questi pancake?
Sì, sostituisci le uova con uova di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati a 3 cucchiai di acqua per ogni uovo) e usa latte vegetale.
Come rendere questi pancake più soffici?
Lasciare riposare l’impasto dai 5 ai 10 minuti prima della cottura per consentire alla farina d’avena di assorbire il liquido.
Posso aggiungere frutta o noci all’impasto?
Assolutamente ! Aggiungi noci tritate, frutti di bosco freschi o fette di banana per aggiungere sapore e consistenza.
A cosa serve aggiungere il latte caldo?
Il latte caldo aiuta a sciogliere il dolcificante e a unire gli ingredienti per ottenere una pastella più liscia.
Posso usare l’acqua al posto del latte?
Sì, ma i pancake avranno un sapore meno ricco; potete usare metà acqua e metà latte per una versione più leggera.
Posso congelare questi pancake?
Sì, congelali in un unico strato e conservali in un sacchetto per congelatore; riscaldateli direttamente dal congelatore.
Come evitare che i pancake si attacchino alla padella?
Assicuratevi che la padella sia riscaldata e leggermente unta prima di versarvi l’impasto. Anche l’uso di una padella antiaderente può aiutare.
Divertiti a preparare i tuoi pancake all’avena e non esitare a condividere i tuoi risultati!