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Capovolgi e cuoci l’altro lato: gira il pancake e cuoci per altri 2 o 3 minuti o fino a doratura. Ripetere l’operazione con l’impasto rimasto, aggiungendo altro olio se necessario.
Servire e gustare: servire caldo con i tuoi condimenti preferiti come frutta fresca, yogurt, sciroppo d’acero, miele o burro di noci.
Suggerimenti per la presentazione
Irrorare con sciroppo d’acero o miele.
Guarnire con frutti di bosco freschi, fettine di banana o una cucchiaiata di yogurt greco.
Per un tocco salato, servire con uova strapazzate e verdure saltate.
Consigli di cucina
Usa il latte caldo per aiutare la pastella ad amalgamarsi più facilmente e ottenere pancake più soffici.
Lasciare riposare l’impasto dai 5 ai 10 minuti prima della cottura per una maggiore morbidezza.
Assicuratevi di utilizzare una padella antiaderente o una padella ben condita per evitare che l’impasto si attacchi.
Benefici nutrizionali
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