Far bollire 2 tazze di latte in una pentola capiente.
Aggiungete 1/3 della padella delle zucchine nella pentola e cuocete con fuoco medio e zucchero fino non si caramella.
Portare la fiamma al minimo e aggiungere gradualmente il latte caldo, facendo sciogliere continuamente il caramello ma senza farlo finire nel latte.
Accendi il fuoco e mettilo sulla parte.
Sbattere leggermente 2 uova medie in una ciotola separata. Eventualmente aggiungere 1 tazza di salsa alla vaniglia per un tocco extra saporito.