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- Lo spezzatino è di per sé un pasto abbondante. Tuttavia, se mi aspetto compagnia o ho una famiglia allargata a cena, mi piace servirlo con insalata di cavolo, pane di mais e mele fritte del sud.
- Io uso una salsa barbecue in stile Kansas City che è un po’ più liquida, leggera sullo zucchero con un po’ di calcio. Questo è proprio il modo in cui mi piace. Penso che sia un buon abbinamento per lo stufato.
- Dopo aver versato lo stufato nelle ciotole, condire con un po’ di salsa barbecue extra. Fa un’ottima presentazione e un po’ di sapore aggiunto.
- Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
