Ricetta della Crostata Mousseline al Limone – Page 3

Preparare la mousse al limone:
- In una ciotola, monta la panna con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere picchi morbidi.
- Incorpora delicatamente la scorza di limone nella panna montata.
- Quando la crostata al limone è fredda, versa la mousse sopra il ripieno al limone, livellando la superficie con una spatola.
Raffreddare:
- Metti la crostata in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare la mousse.
Servire:
- Prima di servire, guarnisci con panna montata e scorza di limone fresca, se desideri.