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Sbucciare e lessare la patata in acqua salata fino a renderla morbida. Scolare e lasciare raffreddare leggermente.
Schiacciare le patate con sale e 1 cucchiaio di crema di formaggio fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Preparare il ripieno:
In una ciotola unire il purè di patate, il prezzemolo tritato, il tonno in scatola, l’uovo sodo tritato, le olive a fettine, i cetriolini tritati e il mais in scatola.
Condire con pepe nero a piacere. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
3. Preparare il pane:
Stendete ogni fetta di pane con il mattarello per appiattirla.
Tagliare i bordi del pane utilizzando uno stampo o un coltello per ottenere delle forme regolari.
4. Assemblare i rotoli:
Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni fetta di pane.
In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaio di farina con acqua per ottenere una pasta densa.
Spennellate i bordi del pane con il composto di farina.
Ripiegare il pane sul ripieno e premere bene i bordi per sigillare.
5. Preparati a cucinare:
Preriscaldare il forno a 200°C (390°F).
Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno.
In una piccola ciotola, sbatti 1 uovo con 1/2 cucchiaino di paprika.
Spennellare la superficie dei muffin con il composto di uova.
Cospargere i panini con mozzarella grattugiata.
6. Cucina:
Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
7. Servire:
Guarnire con ulteriore prezzemolo tritato.
Servire caldo e buon appetito!
Informazioni aggiuntive:
1. Opzione snack versatile:
Questi panini ripieni di tonno e patate sono incredibilmente versatili e possono essere gustati in tantissimi modi. Servili come spuntino gustoso durante riunioni, picnic o serate di gioco. Costituiscono anche uno spuntino abbondante prima del pasto o un’opzione veloce e deliziosa per il pranzo. La natura portatile di questi panini li rende perfetti da mangiare in viaggio, sia che tu stia preparando un pranzo al sacco per il lavoro, la scuola o le avventure all’aria aperta.
2. Ricetta per bambini:
Questa ricetta è un ottimo modo per coinvolgere i bambini in cucina e farli appassionare alla cucina. I bambini possono aiutare in compiti come appiattire fette di pane, preparare panini e spalmare sopra il composto di uova. Incoraggiali a personalizzare i loro panini scegliendo i condimenti preferiti o aggiungendo altri condimenti come verdure a cubetti o diversi tipi di formaggio. Cucinare insieme come famiglia non solo crea ricordi duraturi, ma insegna anche preziose abilità culinarie e promuove l’amore per i pasti cucinati in casa.
3. Rendilo adatto al congelatore:
Questi involtini ripieni di tonno e patate possono essere preparati in anticipo e conservati per essere gustati in seguito. Potete preparare i panini anche con un giorno di anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura. In alternativa, puoi congelare i muffin non cotti su una teglia finché non si saranno rassodati, quindi trasferirli in un sacchetto o contenitore per congelatore per conservarli a lungo termine. Quando sei pronto per cuocerli, scongela semplicemente i muffin in frigorifero per una notte e segui le istruzioni di cottura come al solito. Ciò lo rende un’opzione conveniente per la preparazione dei pasti e nei giorni feriali impegnativi.
4. Sostituzioni degli ingredienti:
Sentiti libero di personalizzare questa ricetta in base alle tue preferenze dietetiche o alla disponibilità degli ingredienti. Per una versione vegetariana potete omettere il tonno e aggiungere più verdure o fonti proteiche di origine vegetale come tofu o ceci. Puoi anche sperimentare diversi tipi di pane, come quello integrale o senza glutine, a seconda dei tuoi gusti o delle tue esigenze dietetiche. Considera anche l’idea di incorporare le tue erbe, spezie o condimenti preferiti per migliorare il profilo aromatico del contorno e renderlo unico.
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