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Una volta lievitato l’impasto, stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1/2 pollice.
Usa uno stampino per ciambelle o uno stampino per biscotti rotondo per ritagliare le forme.
Disponi le forme delle ciambelle su una teglia da forno, copri e lascia lievitare per altri 45 minuti.
Scalda l’olio vegetale in una friggitrice o in una pentola grande a 350 °F (175 °C). Friggere le ciambelle in più riprese finché non diventano dorate su entrambi i lati, circa 1-2 minuti per lato.
Toglierle con una schiumarola e scolarle su carta assorbente.
Ripieno e finitura:
Una volta che le ciambelle si sono raffreddate, riempire una sac à poche con una punta piccola con la crema al limone.
Inserire la punta nel lato di ogni ciambella e riempire di crema.
Rotolare le ciambelle ripiene in una miscela di zucchero e zucchero a velo.
Suggerimenti per servire
Servire le ciambelle ripiene di crema al limone calde, accompagnate da una tazza di tè o caffè per una deliziosa sorpresa.
Suggerimenti per cucinare
Assicurarsi che l’olio sia alla giusta temperatura prima di friggere per garantire una cottura uniforme.
Non affollare troppo la friggitrice o la pentola per mantenere la temperatura dell’olio.
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