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Trasformare l’impasto su un pavimento infarinato e stendere l’impasto a mezzo pollice. Ritaglia i cerchi utilizzando un tagliabiscotti sferico da 2 mezzo pollice. Se necessario, rilanciare gli scarti per ottenere 12 ciambelle. Disporre i dolci su una teglia organizzata, coprire con un canovaccio e lasciarli cuocere in forno a 100 ° F per 20 minuti oa temperatura ambiente per 45 minuti, o fino a quando non saranno gonfi. Cuocere al centro di un forno preriscaldato a 375 ° F per 10-12 minuti o fino a quando saranno appena dorati.
Direttamente dal forno, spennellare il pane caldo completo con 1 cucchiaio di burro fuso e arrotolarlo in una ciotola di zucchero per ricoprirlo con un po’ di zucchero. Tagliate una profonda fessura all’interno del lato di ogni ciambella e versate la marmellata in ognuna con una sac à poche.
Godere !
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