Ricetta Biscotti Frollini Alla Marmellata

Procedimento

1️⃣ Preparare la frolla: In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero a velo, il sale, la vanillina e l’uovo. Impastare velocemente fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti.

2️⃣ Stendere l’impasto: Trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 3-4 mm.

3️⃣ Formare i biscotti: Con un tagliabiscotti rotondo (o della forma che preferisci), ricavare i biscotti. Su metà dei biscotti praticare un foro centrale con un tagliapasta più piccolo (oppure con il tappo di una bottiglia).