RECETA DE POLLO AL PIBIL

Istruzioni:

1. Prepara il pollo: in una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio di oliva, le cipolle, l’aglio, il peperoncino jalapeño, i semi di coriandolo, il cumino, il sale e il pepe. Aggiungi i petti di pollo e lascia marinare per almeno 30 minuti.
2. Cuoci il pollo: in una padella, scalda l’olio di oliva e cuoci il pollo fino a quando non è dorato e cotto.
3. Prepara la salsa di pibil: in una ciotola, mescola il pibil, l’acqua e il succo di limone.
4. Servi il pollo con la salsa di pibil e decora con coriandolo fresco.

Consigli:

• Utilizza pibil fresco per un sapore più intenso.
• Ajusta la quantità di peperoncino jalapeño secondo le tue preferenze.
• Aggiungi altri ingredienti come patate o carote per variare il sapore.