Receta de Manjarate casero

1. Preparar la mezcla: en una cacerola, mezclar la leche, el azúcar, la maicena, la sal y la canela en polvo.
2. Cocinar la mezcla: cocinar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y hierva.
3. Agregar la mantequilla y la vainilla: agregar la mantequilla y la vainilla a la mezcla y revolver hasta que estén bien incorporados.
4. Dejar enfriar: dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
5. Verter en moldes: verter la mezcla en moldes individuales o en un molde grande.
6. Refrigerar: refrigerar el Manjarate durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
7. Servir: servir el Manjarate frío, decorado con canela en polvo o azúcar impalpable, si lo deseas.

Consejos:

• Utilizar leche de alta calidad para un sabor más intenso.
• No dejar que la mezcla hierva demasiado, ya que puede espesar demasiado.
• Agregar un toque de nuez moscada o cardamomo para un sabor más exótico.