Receta de Chocoflan (Pastello impossibile)

Come fare😍🥰

In un pentolino versare lo zucchero e l’acqua. Cuocere a fuoco medio senza mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e assume un colore dorato chiaro. Versare il caramello caldo sul fondo dello stampo e distribuirlo uniformemente. Prenotazione. In una ciotola sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso. Aggiungere i tuorli uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia e mescolare. In un’altra ciotola setacciare la farina, il cacao e il lievito. Aggiungete questo composto secco alla preparazione del burro, alternandolo con il latte, e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. In un contenitore a parte, sbattere gli albumi a neve e aggiungerli al composto di cioccolato con movimenti circolari per mantenere l’aria nell’impasto. Versare questo composto sul caramello nello stampo, livellandolo con una spatola. Nel frullatore, unire le uova, il latte condensato, il latte liquido e la vaniglia. Mescolare fino ad ottenere una preparazione omogenea.