Raspberry Custard Kuchen: tradizionale e gustosa ricetta tedesca

In una ciotola capiente unire lo zucchero e la farina. Mescolare le uova, la panna e la vaniglia; versare sopra le bacche.

Cuocere a 375°F/170C ventilato/gas segno 5 per 40-45 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Servire caldo o freddo. Conservare i kuchen inutilizzati coperti in frigorifero.

Appunti:
Per strofinare il burro sulla farina, strofina semplicemente il burro e la farina insieme tra la punta delle dita fino a quando il burro non viene assorbito dalla farina e assomiglia al pangrattato.