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- Glassare il prosciutto: Spalmare il composto di zucchero e miele uniformemente sul prosciutto, assicurandosi di coprire tutta la superficie.
- Cuocere il prosciutto: Mettere il prosciutto in una teglia da forno e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il prosciutto è caramellato e dorato.
- Lasciare raffreddare: Lasciare raffreddare il prosciutto prima di affettarlo e servirlo.
Consigli
- Utilizzare uno zucchero di canna di alta qualità per ottenere un glassaggio croccante e dorato.
- Non cuocere il prosciutto troppo a lungo, altrimenti potrebbe diventare troppo caramellato e difficile da affettare.
- Il prosciutto glassato è ottimo come antipasto o come accompagnamento per formaggi e frutta.
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