Preparare le bombeBombette pugliesi – Page 2

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, mescola la carne di maiale macinata, il formaggio pecorino grattugiato, l’uovo, il pangrattato, l’olio di oliva, il sale e il pepe.
Amalgama bene il composto con le mani.
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in rettangoli di circa 10×15 cm.
Disponi un cucchiaio di ripieno al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia.
Piega la pasta sfoglia a forma di triangolo e sigilla i bordi con un po’ di acqua.
Disponi le bombette su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Cuoci le bombette per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.

Consigli:

Utilizza carne di maiale di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
Non esagerare con il formaggio pecorino, altrimenti le bombette potrebbero diventare troppo salate.
Puoi anche aggiungere altri ingredienti al ripieno, come ad esempio i funghi o le cipolle.

Buon appetito!