Poulet Tikka Masala

• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• 1 cucchiaio di latte di cocco
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In un contenitore, mescolare il yogurt greco, il succo di limone, l’olio di cocco e le spezie Tikka Masala. Aggiungere il pollo e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
3. Disporre il pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non è cotto.
4. Nel frattempo, preparare la salsa. In una padella, scaldare l’olio di cocco e soffriggere la cipolla, l’aglio e lo zenzero fino a quando non sono teneri.
5. Aggiungere le spezie Tikka Masala, la passata di pomodoro, lo yogurt greco e il latte di cocco. Mescolare bene e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la salsa non è densa e cremosa.
6. Aggiungere il pollo cotto alla salsa e mescolare bene.
7. Servire il Poulet Tikka Masala caldo, accompagnato da riso basmati o naan.

Consigli:

• Utilizzare pollo di alta qualità e fresco per ottenere il miglior sapore.
• Aumentare o diminuire la quantità di spezie Tikka Masala a seconda del proprio gusto.
• Servire il Poulet Tikka Masala con un contorno di verdure o insalata per un pasto completo.