Polpo alla griglia

1. Accendi la griglia o una piastra. Quando è ben calda, adagia il polpo sulla griglia.
2. Griglia il polpo per circa 5-7 minuti per lato, girandolo di tanto in tanto, fino a quando non avrà una bella crosticina dorata e sarà ben grigliato.
3. Durante la cottura, spennella il polpo con la marinatura per dargli ancora più sapore e mantenerlo morbido.
4. Servire:
   • Una volta pronto, taglia il polpo a pezzi e disponilo su un piatto da portata.
   • Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva, una spolverata di pepe fresco e, se ti piace, altro prezzemolo tritato.
   • Puoi accompagnarlo con delle fettine di limone fresco per aggiungere un tocco di freschezza.

👉 Consigli utili:

• Cottura alternativa: Se non hai una griglia, puoi cuocere il polpo anche in una padella antiaderente ben calda.
• Varianti: Puoi aggiungere un po’ di paprika affumicata nella marinatura per un tocco di sapore in più, oppure un po’ di peperoncino se ti piace il piatto più piccante.
• Accompagnamento: Il polpo alla griglia è perfetto con contorni di verdure grigliate, insalata fresca o anche con delle patate al forno.

Buon appetito! 😋