Polpettone: una ricetta sana, sostanziosa e ricca di sapore

Prepara la salsa: mentre il polpettone cuoce, in una ciotola, sbatti insieme il ketchup, lo zucchero di canna, l’aceto, la polvere d’aglio, la cipolla in polvere, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi la salsa al polpettone: dopo 40 minuti, togli il polpettone dal forno e spennella generosamente la salsa sopra.

Continua a cuocere: rimetti in forno e cuoci per altri 15-20 minuti.

Lascia riposare: una volta cotto, togli il polpettone dal forno e lascialo riposare per circa 10 minuti.