Polpettone Alla Wellington: La Ricetta Facile Per Un Antipasto Delizioso Di Polpettone In Pasta Sfoglia

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescola il polpettone, la cipolla, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
3. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
4. Disponi il polpettone al centro della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
5. Spennella i bordi della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto.
6. Piega la pasta sfoglia sul polpettone, sigillando bene i bordi.
7. Disponi il polpettone sulla teglia del forno, con la parte sigillata verso il basso.
8. Spennella la superficie della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto.
9. Cuoci il polpettone nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata.
10. Sforna il polpettone e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire.

Consigli:

• Assicurati di sigillare bene i bordi della pasta sfoglia per evitare che il polpettone fuoriesca durante la cottura.
• Se desideri, puoi aggiungere aromi come erbe fresche o spezie al polpettone.
• Il polpettone alla Wellington è un antipasto delizioso e può essere servito con una varietà di contorni, come verdure al vapore o insalate.