Polpette Di Zucchine Al Forno

Le polpette di zucchine al forno! Un secondo piatto delizioso e salutare. Ecco la ricetta:

Ingredienti:

• 2 zucchine grandi, grattugiate
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato (ad esempio, parmesano o mozzarella)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• Sale e pepe, q.b.
• 1 cucchiaio di basilico fresco tritato (opzionale)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’uovo, l’olio di oliva, il sale e il pepe.