Polpette di Tacchino Avanzate e Ripieno

=Istruzioni:

1. Preparare il composto:
   • In una grande ciotola, unisci il ripieno avanzato, il tacchino cotto, la salsa di mirtilli rossi (se utilizzata), il formaggio, e il sugo di tacchino. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Formare le polpette:
   • Aggiungi le uova sbattute al composto e mescola fino a ottenere un impasto uniforme. Se l’impasto risulta troppo umido, aggiungi un po’ di farina fino a raggiungere la consistenza desiderata. Forma delle polpette della dimensione di una pallina da golf.
3. Passare nel pangrattato:
   • In un piatto poco profondo, metti la farina. In un altro piatto, metti il pangrattato. Passa ogni polpetta prima nella farina, poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.
4. Friggere le polpette:
   • Scalda circa 1/2 pollice di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungi le polpette in lotti, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Friggi le polpette per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorate e croccanti.