Pollo fritto: la ricetta del famoso piatto americano dorato e croccante…

• Friggi il pollo, pochi pezzi alla volta, per circa 10-12 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando la panatura è dorata e croccante e il pollo è cotto all’interno. La temperatura interna del pollo dovrebbe essere di circa 75°C.
• Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.

5. Servire:

• Servi il pollo fritto caldo, accompagnato da contorni come purè di patate, insalata, pannocchie di mais o salse come la maionese o la salsa barbecue.

🍽️ Consiglio:
Per un pollo ancora più croccante, puoi aggiungere un cucchiaio di lievito in polvere alla farina o sostituire parte della farina con amido di mais. Inoltre, il pollo fritto è delizioso anche se lasciato riposare per un paio di ore prima di mangiarlo, quindi puoi prepararlo in anticipo!

Buon appetito! 😋