Pollo alla birra: la ricetta del secondo piatto gustoso e aromatico – Page 2

In una padella capiente, scalda l’olio e fai rosolare il pollo su tutti i lati fino a doratura. Poi mettilo da parte.
Soffritto aromatico
- Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati.
- Fai appassire il tutto a fuoco medio.
Cottura con la birra
- Rimetti il pollo in padella e aggiungi il rosmarino e l’alloro.
- Versa la birra fino a coprire il pollo e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per circa 40 minuti, girando di tanto in tanto.
Ultimi ritocchi
- Se il sugo è troppo liquido, alza la fiamma negli ultimi minuti per farlo restringere.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Per un sapore più deciso, puoi usare una birra ambrata o scura.
Servi il pollo alla birra con patate al forno, purè o pane casereccio per assorbire il delizioso sughetto.
Se preferisci un gusto più speziato, aggiungi paprika o pepe nero in abbondanza.

Buon appetito! 🍗🍺