Pochi conoscono questo trucco per la carne

Istruzioni:

1. Preparare la carne e le verdure. Taglia il collare di maiale in pezzi e insaporisci con sale e pepe. Affetta le cipolle, il peperone e il sedano.
2. Preparare la marinata. Versa il succo dei sottaceti sulla carne e lasciala marinare per almeno un’ora per ammorbidirla.
3. Cuocere la carne e le verdure. In una padella, scalda un po’ d’olio vegetale e rosola la carne fino a doratura. Aggiungi le cipolle, i peperoni, il sedano, e le patate a pezzi. Copri con carta da forno e foglio di alluminio, quindi cuoci in forno a 180°C per circa un’ora e mezza.
4. Aggiungere i formaggi e la panna. Dopo aver tolto la carne dal forno, distribuisci sopra la mozzarella, la panna acida e i fagioli alla senape. Spolvera con parmigiano e burro fuso, poi rimetti in forno per altri 15 minuti, finché i formaggi non saranno sciolti e dorati.

Buon appetito!