Poche persone conoscono questa ricetta con le zucchine: sane e deliziose!

Istruzioni

1. In un grande contenitore, mescola insieme zucchine, cipolla, aglio, uovo, farina e parmigiano reggiano.
2. Aggiungi sale e pepe q.b.
3. Forma delle palline con l’impasto e appiattiscile leggermente.
4. Friggi le frittelle in olio d’oliva caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
5. Scola le frittelle su carta assorbente e servile calde.

Consigli

• Utilizza zucchine fresche e di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di olio d’oliva per friggere per evitare di rendere le frittelle troppo unte.
• Le frittelle di zucchine sono un’ottima opzione per una cena o un pranzo veloce e salutare.

Variante

• Aggiungi un po’ di peperoncino tritato per un sapore più piccante.
• Utilizza formaggio diverso come il mozzarella o il feta per un sapore più unico.