PIZZA CASERA SIN HORNO

Para el relleno

• Queso mozzarella rallado (o queso de tu preferencia)
• Ingredientes de tu elección (verduras, carnes, setas, etc.)

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta que se forme una masa suave.
3. Amasa la masa durante 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado con aceite de oliva, cubre con plástico y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta una sartén grande con tapa a fuego medio-alto.
6. Estira la masa en un círculo o rectángulo, dependiendo de la forma que desees.
7. Coloca la masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
8. Retira la masa de la sartén y colócala en una superficie plana.
9. Unta la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de 1-2 cm sin salsa.
10. Agrega el queso mozzarella rallado y los ingredientes de tu elección.
11. Dobla el borde de la masa hacia arriba para formar un borde de pizza.
12. Coloca la pizza en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.