PIZZA CASERA EN SARTÉN

Instrucciones

1. Prepara la masa: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta que esté suave y homogéneo. Amasa durante 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar durante 10-15 minutos.
2. Prepara la salsa de tomate: En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante. Agrega los tomates frescos o enlatados y cocina durante 10-15 minutos hasta que esté suave y espeso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Arma la pizza: Divide la masa en 2-3 porciones, dependiendo del tamaño de pizza que desees. Estira cada porción en un círculo delgado. Coloca la salsa de tomate en el centro de cada círculo, dejando un borde de 1-2 cm alrededor. Agrega el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado. Agrega ingredientes adicionales al gusto.
4. Cocina la pizza: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y cocina la pizza durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
5. Sirve: Sirve la pizza caliente y disfruta.

Consejos

• Asegúrate de que la masa esté suave y elástica para obtener el mejor resultado.
• Puedes ajustar la cantidad de salsa de tomate y queso al gusto.
• Puedes agregar otros ingredientes, como hierbas frescas o especias, para darle un toque personalizado a la pizza.