Pierna de Cerdo Glaseada con Piña y Miel

🍍 4. Aggiungere l’ananas:

1. A 30 minuti dalla fine della cottura, disponi le fette di ananas intorno e sopra il cosciotto.
2. Se vuoi, decora ogni fetta con un chiodo di garofano per un tocco speziato e decorativo.

🧊 5. Riposo e servizio:

1. Una volta cotto (la temperatura interna deve raggiungere 70°C per essere perfettamente succoso), sforna il cosciotto e lascialo riposare per 10-15 minuti coperto con un foglio di alluminio.
2. Affetta il cosciotto e servilo con le fette di ananas caramellate e il fondo di cottura come salsa.

✨ Consigli e varianti:

• Più sapore: Aggiungi un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato alla glassa per una nota speziata.
• Guarnizione extra: Servi con patate arrosto o verdure al forno per un piatto completo.
• Avanzi gustosi: Usa la carne rimasta per preparare panini gourmet con senape e insalata fresca.

Un piatto festivo e irresistibile che conquisterà tutti! 🍍🍖