Piadina senza strutto: la ricetta per realizzare una piadina leggera e veloce

Preparazione:
1. Unisci in una ciotola la farina con il bicarbonato, il sale, l’olio e poca acqua. Inizia a mescolare.
2. Aggiungi l’acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un composto morbido. Fai riposare per 15 minuti.
3. Dividi l’impasto in 4 palle e stendile con il matterello.
4. Cuoci in padella fino a che non si gonfiano.
5. Servi le piadine con il formaggio cremoso, il prosciutto e l’insalata o come più ti piace.