Pezzi di carne in salsa di burro

Istruzioni:

1. In una padella grande, fate sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto.

2. Aggiungere i pezzi di carne, condire con sale e pepe e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Togliere e mettere da parte.

3. Nella stessa padella, fate sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e fate rosolare l’aglio tritato finché non diventa profumato.

4. Aggiungere la panna e il parmigiano e mescolare finché la salsa non si sarà leggermente addensata.