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Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
2. Taglia due grandi pezzi di foglio di alluminio e adagiali sul bancone.
3. Metti ogni petto di pollo al centro dei pezzi di foglio di alluminio, condisci con olio d’oliva e condisci con sale e pepe.
4. Ricoprire ciascun petto di pollo con pezzi di ananas, fette di peperone, fette di carota e zucchine.
5. Versare uniformemente la salsa teriyaki sul pollo e sulle verdure.
6. Piega i lati della pellicola sopra il pollo e le verdure per creare un pacchetto sigillato.
7. Metti i pacchetti di alluminio su una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C (165°F).
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