Pechugas Rellenas con Espinaca y Queso

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer deliciosas pechugas rellenas con espinaca y queso:

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de espinaca fresca picada
• 1/2 taza de queso rallado (parmesano o mozzarella)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido (para sellar las pechugas)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la espinaca, queso, ajo y aceite de oliva.
3. Abre las pechugas de pollo y haz un corte en el centro para crear un bolsillo.
4. Rellena cada pechuga con la mezcla de espinaca y queso.