Pechugas de Pollo Rellenas de Arándanos y Espinacas con Brie

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla los arándanos, las espinacas, el queso Brie, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano seco.
3. Abre las pechugas de pollo y coloca una cucharada de la mezcla de arándanos y espinacas en el centro de cada pechuga.
4. Dobla las pechugas de pollo para cerrarlas y asegúralas con palillos si es necesario.
5. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidas y doradas.
6. Retira las pechugas de pollo del horno y deja que reposen durante 5 minutos antes de servir.

Tips:

• Asegúrate de que las pechugas de pollo estén cocidas antes de servir.
• Puedes personalizar la receta con diferentes tipos de queso o agregar otros ingredientes como cebolla o champiñones.
• Asegúrate de que las espinacas estén frescas y no estén marchitas.

Variaciones:

• Pechugas de pollo rellenas de champiñones y queso: agrega champiñones picados a la mezcla de arándanos y espinacas.
• Pechugas de pollo rellenas de cebolla y queso: agrega cebolla picada a la mezcla de arándanos y espinacas.
• Pechugas de pollo rellenas de hierbas y queso: agrega hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de arándanos y espinacas.