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- Stuzzicadenti o spago da cucina
Preparazione
1️⃣ Preparare il ripieno
- Lava e taglia la zucchina, la carota e il peperone a listarelle sottili.
- Scalda una padella con un filo d’olio e salta le verdure per 5 minuti, aggiungendo sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Spegni il fuoco e lascia intiepidire.
2️⃣ Farcire i petti di pollo
- Apri i petti di pollo a libro e appiattiscili leggermente con un batticarne.
- Disponi al centro un po’ di verdure saltate e qualche pezzetto di formaggio.
- Arrotola delicatamente il petto di pollo per chiudere il ripieno.
3️⃣ Avvolgere nel bacon
- Avvolgi ogni involtino con 3 fette di bacon, coprendo bene il pollo.
- Fissa con stuzzicadenti o legalo con spago da cucina per evitare che si apra in cottura.
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