PAY DE QUESO

• 1 taza de queso rallado (parmesano o mozzarella)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara la base: mezcla las galletas trituradas, azúcar y mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pay.
3. Prepara el relleno: mezcla el queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla y queso rallado.
4. Vierte el relleno sobre la base y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que esté firme y dorado.
5. Deja enfriar completamente antes de servir.

Consejos:

• Asegúrate de que el queso crema esté fresco y de buena calidad para que tenga un sabor óptimo.
• No sobrecargues el pay con demasiado queso rallado, ya que esto puede hacer que se vuelva demasiado pesado.