Patate Mojo: La Ricetta Perfetta per un Esplosione di Sapori Canari

Versione piccante: Aggiungi peperoncino fresco o un pizzico di peperoncino in polvere al mojo rojo per un tocco extra di piccantezza.
Versione light: Riduci l’olio nelle salse e aggiungi un po’ d’acqua per alleggerire la consistenza.
Alternativa di erbe: Se non ami il coriandolo, usa prezzemolo o basilico per un sapore diverso nel mojo verde.
FAQ
1. Posso usare patate grandi invece di quelle piccole?
Sì, ma tagliale a pezzi per facilitare la cottura e ottenere la tipica crosta salata.

2. Il sale non sarà troppo forte?
No, la crosta salata si forma sulla buccia, ma non penetra all’interno