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Istruzioni:
- Taglia le patate a bastoncini sottili e mettile in una ciotola.
- Aggiungi la cipolla, l’aglio, l’olio d’oliva, la paprika, il peperoncino e il sale e pepe a piacere. Mescola bene.
- Lascia riposare le patate per almeno 30 minuti per permettere loro di assorbire i sapori.
- In una padella grande, scalda un po’ di olio d’oliva e friggi le patate fino a quando sono dorate e croccanti.
- In un’altra padella, cuoci le uova in camicia o strapazzate.
- Servi le patate fritte con le uova e il formaggio grattugiato (se utilizzato).
Consigli:
- Utilizza patate fresche e di alta qualità per un sapore migliore.
- Non sovraccaricare le patate con il peperoncino, altrimenti potrebbero diventare troppo piccanti.
- Le patate fritte piccanti sono ideali per una colazione veloce e gustosa.
Buon appetito!
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