Pastel Helado de Masa de Galleta con Chispas de Chocolate

Instrucciones
1. Forre un molde desmontable con papel pergamino.
2. Coloque una capa de helado de masa de galleta suavizado en el fondo del molde.
3. Espolvoree una capa de galletas trituradas sobre el helado y presione ligeramente.
4. Congele durante 2 horas o hasta que esté firme.
5. En un tazón, bata la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener picos suaves.
6. Extienda la crema batida sobre la capa de galleta congelada.
7. Rocíe ganache de chocolate sobre la crema batida.