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2. Preparare l’impasto
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato).
- In una ciotola grande, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale e aggiungili al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
3. Incorporare le mele
- Aggiungi le mele all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
4. Cuocere la torta
- Versa l’impasto in una teglia da 22-24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Se la superficie dovesse dorarsi troppo velocemente, copri la torta con un foglio di alluminio e continua la cottura.
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